Digitálne riadenie pomáha Panabadu škálovať mrazené pečivo

Panabad vytvoril novú logistickú platformu pre rastúcu výrobu mrazeného pečiva. Centrum v Sant Quirze del Vallès pri Barcelone má 2 500 m² a kombinuje systém Easy WMS od spoločnosti Mecalux s vysokohustotnými skladovacími riešeniami.

Výrobca ročne spracuje viac ako 7 000 ton múky a dodáva produkty vyše 2 000 zákazníkom. V novom objekte sa riadi viac než 200 SKU predpečených mrazených chlebových výrobkov. Investícia preto rieši nielen kapacitu, ale aj potrebu presnejšej dohľadateľnosti a opakovateľných procesov.

Kapacita postavená na efektívnom využití priestoru

Dve vysokohustotné riešenia poskytujú priestor pre viac než 3 000 paliet. Takéto usporiadanie umožňuje uložiť väčší objem tovaru v rámci existujúceho pôdorysu. V mraziarenskej logistike má tento prístup priamy význam, pretože rozšírenie chladiacej infraštruktúry býva náročnejšie než lepšie využitie dostupnej kapacity.

Easy WMS pri príjme zaeviduje každú paletu a priradí jej miesto podľa obrátkovosti a objemu. Operátori tak pracujú s jednotným systémom rozhodovania o umiestnení zásob. Technické informácie poskytuje Mecalux.

Digitalizácia zohľadňuje aj pracovné podmienky

Teplota v sklade je -20 °C. Rádiofrekvenčné terminály preto operátorom zobrazujú vychystávacie trasy, ktorých cieľom je odstrániť zbytočné presuny. Efektívnejší pohyb skracuje kompletizáciu objednávok a zároveň znižuje čas strávený v mrazivom prostredí.

Julián Martín, generálny riaditeľ Panabadu, uvádza, že systém pomáha zrýchliť vybavovanie objednávok a obmedziť vystavenie zamestnancov nízkym teplotám. Ide o konkrétny príklad, ako môžu digitálne nástroje podporiť výkon aj organizáciu práce bez toho, aby sa sústredili iba na samotnú automatizáciu.

Centrum spoločnosti Panabad tak vytvára odolnejší prevádzkový model. Spája údaje, priestorovú efektívnosť a jasné pracovné postupy, ktoré môžu podporiť ďalší rast distribúcie.