Bimboov vysokorýchlostný sklad sa stáva automatizovaným

Skupina Bimbo je jednou z najväčších pekárenských spoločností na svete, pôsobiaca v 39 krajinách a na štyroch kontinentoch, s 249 pekárňami a viac ako 100 značkami. Konzistentne je uznávaná za svoju korporátnu zodpovednosť, pričom sa už viac ako desať rokov umiestňuje medzi najzodpovednejšími organizáciami v Mexiku.

Keď skupina Bimbo pokračovala vo svojom globálnom rozširovaní, čelila rastúcemu tlaku na modernizáciu svojej logistickej infraštruktúry, najmä v prostrediach s vysokou rýchlosťou distribúcie, kde je kľúčová rýchlosť, presnosť a čerstvosť.

Výzva

Skupina Bimbo’ rýchly rast priniesol významné prevádzkové výzvy:
● Požiadavky na distribúciu s vysokou rýchlosťou: Čerstvé pečivo vyžaduje rýchly tok a presné načasovanie na udržanie kvality a trvanlivosti.
● Rastúca komplexnosť SKU a objednávok: Rozsiahle a rastúce portfólio produktov vytváralo tlak na tradičné sklady.
● Rastúce náklady na logistiku: Neefektívnosti v doprave a plnení objednávok viedli k zbytočným doručovacím cestám a vyšším nákladom na kus.
● Tlak na správu zásob: Zabezpečenie optimálnej rotácie produktov pri minimalizácii odpadu a expirácie si vyžadovalo väčšiu presnosť.
● Obavy z škálovateľnosti: Existujúca infraštruktúra hrozila stať sa úzkym miestom, ak dopyt naďalej porastie.

Na udržanie svojej vedúcej pozície potrebovala skupina Bimbo logistickú transformáciu, ktorá by podporila súčasné požiadavky aj budúci rast. Spoločnosť si vybrala Stoecklin Logistics na základe niekoľkých kľúčových silných stránok:
● Expertíza v oblasti end-to-end automatizácie: Overená schopnosť poskytovať plne integrované, vysoko výkonné skladové riešenia.
● Schopnosti v oblasti všeobecného kontraktovania a plánovania: Jeden partner na riadenie zložitých fáz projektu od návrhu po realizáciu.
● Prístup založený na dátach: Podrobný plán s dôrazom na robustnú analýzu dát zabezpečil súlad s prevádzkovými realitami.
● Flexibilita a zameranie na návratnosť investícií: Riešenia navrhnuté tak, aby priniesli merateľné výnosy a zároveň sa prispôsobili meniacim sa obchodným potrebám.
● Spolupracujúci ekosystém: Silné partnerstvá v všetkých fázach projektu zabezpečili plynulú implementáciu.

Toto spojenie postavilo Stoecklin do pozície strategického partnera schopného realizovať transformáciu na veľkom meradle. Riešenie: Plne automatizovaný sklad s vysokou kapacitou spracovania. Logistika Stoecklin implementovala plne automatizované skladové riešenie prispôsobené prostrediu s vysokou rýchlosťou skupiny Bimbo. Kľúčové komponenty zahŕňali:
● End-to-end automatizácia: Integrácia automatizovaných systémov skladovania, vyzdvihovania a manipulácie s materiálom na zefektívnenie operácií.
● Optimalizovaný návrh toku: Systémy navrhnuté tak, aby zvládali rýchly tok produktov pri zachovaní presnosti a konzistencie.
● Pokročilá kontrola zásob: Zlepšená viditeľnosť a rotácia na zníženie odpadu a zabezpečenie čerstvosti produktov.
● Efektívne plnenie objednávok: Automatizácia umožnila rýchlejšie vyzdvihovanie a balenie, čím sa skrátili dodacie lehoty a znížili chyby.
● Škálovateľná architektúra: Platforma navrhnutá tak, aby umožnila budúci rast bez potreby ďalších distribučných centier.

Riešenie vytvorilo vysoko synchronizovanú operáciu, ktorá zosúladila výrobu, skladovanie a distribúciu v reálnom čase.

Merateľné prevádzkové prínosy

Implementácia priniesla významné, merateľné výhody:

● Zvýšenie throughput a rýchlosti: Automatizované systémy umožnili rýchlejšie spracovanie a plnenie objednávok.
● Zlepšená presnosť: Zníženie manuálnej intervencie viedlo k menším chybám a vyšším úrovniam služieb.
● Nižšie náklady na logistiku: Menej doručovacích ciest a optimalizované náklady na náklad znížili náklady na kus.
● Vylepšená rotácia zásob: Lepší tok produktov minimalizoval odpad, vrátenia a expiráciu.
● Škálovateľná platforma rastu: Automatizovaný systém podporuje rozširovanie bez potreby viacerých menších zariadení.
● Konkurenčná výhoda: Rýchlejšia, spoľahlivejšia a nákladovo efektívnejšia distribúcia posilnila pozíciu skupiny Bimbo na trhu.

Poučenia

Okrem merateľných výkonových ziskov projekt tiež poskytol cenné strategické poznatky, ktoré môžu viesť budúce iniciatívy automatizácie, či už pre skupinu Bimbo alebo iné organizácie čelíace podobným prostrediam s vysokou rýchlosťou dodávateľského reťazca. Tieto poznatky zdôrazňujú dôležitosť zosúladenia technológie, dát a partnerstiev na dosiahnutie dlhodobého úspechu:
● Plánovanie založené na dátach je kľúčové: Presné prognózy a robustná analýza dát tvoria základ akéhokoľvek úspešného projektu automatizácie, zabezpečujúc, že systémy sú navrhnuté tak, aby spĺňali skutočné prevádzkové požiadavky.
● End-to-end integrácia prináša najväčšiu hodnotu: Hoci čiastkové zlepšenia môžu poskytnúť krátkodobú úľavu, úplne prepojené systémy od začiatku do konca odomykajú výrazne väčšiu efektívnosť, viditeľnosť a výkon.
● Škálovateľnosť musí byť začlenená od začiatku: Navrhnutie infraštruktúry s ohľadom na budúci rast zabraňuje nákladným retrofittingom a umožňuje plynulé rozširovanie podľa vývoja dopytu.
● Silné partnerstvá urýchľujú úspech: Úzka spolupráca medzi všetkými zainteresovanými stranami, od poskytovateľov technológií po prevádzkové tímy, zabezpečuje hladšiu implementáciu, rýchlejšie riešenie problémov a lepšie celkové výsledky.

Partnerstvom so spoločnosťou Stoecklin Logistics skupina Bimbo úspešne transformovala svoje skladové operácie na plne automatizované, vysoko výkonné distribučné centrum. Projekt nielenže riešil okamžité prevádzkové výzvy, ale tiež vytvoril škálovateľný základ pre ďalší globálny rast.